Feijoada - Plat national brésilien

Plat typiquement Brésilien composé de viandes diverses, porc principalement, haricots noirs, farine de manioc, accompagné de riz.

Celui-ci a été acheté à Rio de Janeiro, lors de la visite d'un salon de l'agriculture brésilien.

Je n'ai jamais tenté d'en faire moi-même, mais j'ai la farine de manioc!

Soupe Amazonienne

Je ne connais pas la recette,
mais nous avons testé cette soupe amazonienne composée de bouillon, de crevettes, et de feuilles de manioc.

C'était pas mal bien qu'un peu salé. Les feuilles de manioc donnent une drôle de réaction dans la bouche: lorsqu'on les mâche, elles anesthésient la langue....

Vous avez déjà goûté?!